Кесадилья с курицей: пошаговый рецепт с фото

Кесадилья — блюдо традиционной мексиканской кухни. Что оно из себя представляет? Вообще, изначально, кесадильей называли пшеничную лепешку с сыром и подавалась она больше как хлеб или закуска, нежели как полноценное блюдо. Постепенно в пшеничную лепешку добавлялись те или иные ингредиенты, и сейчас уже кесадилья больше похожа на своего рода сытный сэндвич, только на мексиканский лад. Так же часто для приготовления используется какой-нибудь острый соус — гуакамоле или сальса. Сегодня мы приготовим кесадилью с курицей и вкусным острым соусом.

Читать далее «Кесадилья с курицей: пошаговый рецепт с фото»

Сырные шарики (почти как в ресторане): пошаговый рецепт с фото

Сырные шарики — невероятно вкусная и очень нежная сырная закуска. Шарики получаются с хрустящей корочкой снаружи,нежной тягучей серединой внутри и почти как в ресторане. Готовиться она просто и достаточно быстро. Из моего количества ингредиентов получилось 25 сырных шариков.

Читать далее «Сырные шарики (почти как в ресторане): пошаговый рецепт с фото»

Креветки в кляре: пошаговый рецепт с фото

Креветки в кляре — хрустящая снаружи и нежная внутри закуска, которая придется к любому столу. Существует очень много рецептов приготовления кляра для креветок. Кто-то готовит их с яйцом, кто-то добавляет сметану, а кто-то маринует креветки в рисовом вине. Каждый рецепт хорош по своему, но сегодня я покажу, как сделать креветки в кляре с небольшим количеством ингредиентов без яиц.

Читать далее «Креветки в кляре: пошаговый рецепт с фото»

Луковые кольца в кляре: пошаговый рецепт с фото

Луковые кольца в кляре — очень популярная закуска, которую с легкостью можно сделать в домашних условиях. Сегодня я покажу и расскажу о некоторых нюансах, следуя которым, вы получите хрустящие снаружи и сочные внутри луковые кольца правильной консистенции.

Читать далее «Луковые кольца в кляре: пошаговый рецепт с фото»

Чесночные гренки из черного хлеба: пошаговый рецепт с фото

Чесночные гренки — одна из самых популярных закусок к пиву. Они получаются хрустящие снаружи, и сочные внутри. Гренки готовят как в духовке, так и на сковороде. Но я предпочитаю готовить на сковороде — так получается самая правильная и сочная, на мой вкус, мякоть у гренок. Все ингредиенты взяты на небольшое количество гренок, если же вы хотите сделать эту закуску для большой компании, просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Читать далее «Чесночные гренки из черного хлеба: пошаговый рецепт с фото»

Жюльен в тарталетках с курицей и грибами: пошаговый рецепт с фото

Жюльен — горячее блюдо, которое подается обычно с грибами и курицей. Готовится порционно, в небольших жаропрочных емкостях. Но что, если жюльен приготовить хочется, а необходимой посуды нет? Тогда на помощь приходят тарталетки. Используя их, вы получите интересный вкус сочетания нежной начинки и хрустящего теста.

Читать далее «Жюльен в тарталетках с курицей и грибами: пошаговый рецепт с фото»