Класснуть
Поделиться
Плюсануть
 
Вотсапнуть

Оладьи из куриной грудки с майонезом: пошаговый рецепт с фото

Куриные оладьи — отличный вариант завтрака или перекуса. В этом рецепте я добавляю в блюдо майонез — благодаря этому ингредиенту само по себе сухое мясо куриной грудки получается очень нежным и сочным. Куриную грудку можно заменить на филе индейки — получается так же вкусно, проверено!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 0,5 кг
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Крахмал — 3 ст. ложки
  • Чеснок — пару зубчиков
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Куриную грудку промываем и режем на мелкие кубики. Должно получится не крупнее, чем на фото.

Для удобства советую вначале резать грудку на тонкие полосочки, а затем перпендикулярно на кусочки

режем куриное филе на оладьи

Складываем нарезанную куриную грудку в миску, добавляем к ней яйца, майонез, крахмал и специи. При необходимости крахмал можно заменить мукой. Однако, делать этого не советую, так как с крахмалом оладьи получаются нежнее по вкусу.

добавляем все ингредиенты к курице

В этом рецепте мы используем чеснок — пропускаем его через чеснокодавку и добавляем ко всем ингредиентам. Если вам не нравится вкус чеснока — можете пропустить этот этап. Чеснок — дополнительный ингредиент в данном рецепте.

добавляем чеснок к курице

Ингредиенты перемешиваем до однородного состояния ложкой или венчиком. Основа для куриных оладьев готова. Теперь приступаем к жарке.

смесь для куриных оладьев

На дно предварительно разогретой сковороды наливаем немного растительного масла. Затем ложкой мы формируем и выкладываем оладьи на сковороду. Жарим с одной стороны около 4-5 минут.

жарим куриные оладьи

После того, как дно оладушка «схватилось» и немного подрумянилось, переворачиваем его и жарим еще 4-5 минут с другой стороны.

Советую со сковороды оладушки перекладывать сперва в тарелку, накрытую бумажным полотенцем, или бумажными салфетками чтобы лишний жир впитался

жарим оладьи с другой стороны

Наши ароматные и нежные оладьи из куриной грудки готовы.
Приятного аппетита!

оладьи готовы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *