Класснуть
Поделиться
Плюсануть
 
Вотсапнуть

Луковые кольца в кляре: пошаговый рецепт с фото

Луковые кольца в кляре — очень популярная закуска, которую с легкостью можно сделать в домашних условиях. Сегодня я покажу и расскажу о некоторых нюансах, следуя которым, вы получите хрустящие снаружи и сочные внутри луковые кольца правильной консистенции.

Ингредиенты:

  • Крупный лук — 2 шт.
  • Мука — 100 грамм
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
  • Специи — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Панировочные сухари — 3 ст. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 3 ст. ложки.

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами шириной 4-5 мм. Советую выбирать лук крупный и красивый, чтобы с одной луковицы получить больше крупных колец.

нарезаем лук кольцами

Нарезанные кольца разделим на отдельные колечки. Для закуски мы будем использовать только крупные, ровные колечки.

делим кольца на колечки

В миску высыпаем муку и разрыхлитель. Добавляем специи — паприку, чеснок или чили перец. Все перемешиваем.

мешаем муку и разрыхлитель

Затем луковые кольца нужно обвалять в полученной смеси и убрать из миски.

обваливаем лук в муке

В другой емкости нужно смешать сметану и яйцо, посолить и поперчить.

смешиваем сметану и яйцо

Затем смешаем ингредиенты венчиком и добавим к смеси муку, в которой мы обваливали лук.

добавляем муку в кляр

Замешиваем все вместе венчиком до получения однородной массы. Консистенция кляра должна получится такой, как тесто на блинчики.

консистенция кляра

Теперь нам нужно каждое колечко обмакнуть в полученную смесь, а затем повалять в панировочных сухарях.

готовим кольца для жарки

Когда все колечки подготовили, приступаем к жарке. На сковороду льем растительное масло так, чтобы оно покрыло дно и предварительно разогреваем сковороду. Затем выкладываем луковые кольца.

начинаем жарить кольца

Жарим с двух сторон до золотистой корочки. У меня на это ушло по 40-50 секунд на каждую сторону.

жарим луковые кольца

Убираем со сковороды и незамедлительно подаем к столу. Приятного аппетита!

подача луковых колец

Луковые кольца в кляре: пошаговый рецепт с фото: 1 комментарий

  1. Спасибо за рецепт! Только сметаны не было, добавил молока. Получились классные хрустящие луковые кольца.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *