Класснуть
Поделиться
Плюсануть
 
Вотсапнуть

Чесночные гренки из черного хлеба: пошаговый рецепт с фото

Чесночные гренки — одна из самых популярных закусок к пиву. Они получаются хрустящие снаружи, и сочные внутри. Гренки готовят как в духовке, так и на сковороде. Но я предпочитаю готовить на сковороде — так получается самая правильная и сочная, на мой вкус, мякоть у гренок. Все ингредиенты взяты на небольшое количество гренок, если же вы хотите сделать эту закуску для большой компании, просто пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Ржаной хлеб — 3 ломтика
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Растительное масло — для жарки, 3 ст. ложки для соуса
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Ржаной хлеб нарезаем брусочками толщиной 1,5 см. минимум. Для гренок я советую покупать цельную булку хлеба, а не нарезанную. Потому что в нарезанном хлебе очень тонкие кусочки и при жарки из них получатся не гренки, а сухарики.

режем хлеб на бруски

На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы дно было покрыто. Выкладываем брусочки из хлеба на сковороду.

выкладываем на сковороду

Поджариваем со всех сторон до золотистой корочки, периодически их переворачивая.

поджариваем со всех сторон

Когда гренки зарумянятся, нужно снимать со сковороды. Нам необходимо, чтобы схватилась только корочка, а внутри хлеб остался мягким.

снимаем со сковороды

В отдельную емкость натираем чеснок на терке или используем чеснокодавку. Добавляем к чесноку растительное масло и соль по вкусу. Перемешиваем вилкой смесь для гренок.

делаем соус для гренок

Затем этой смесью натираем со всех сторон гренки. Наши чесночные гренки из ржаного хлеба готовы!

смазываем гренки смесью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *